1. Czosnek niedźwiedzi występuje w dwóch podgatunkach. Obydwa te podgatunki występują w Polsce, nie rzadko na tym samym terenie, więc krzyżują się między sobą dając formy pośrednie. 2. Wyodrębniany jest w monotypowej sekcji botanicznej. Oznacza to, że nie jest blisko spokrewniony z innymi gatunkami czosnku i nie posiada pokrewnego kuzyna. Z tego powodu nie posiada naturalnych, ani też uzyskanych dzięki człowiekowi krzyżówek. Najbliżej spokrewnione gatunki rzadko można spotkać w uprawie, a uprawiane są jedynie jako rośliny ozdobne. Przykładem może być czosnek złocisty (Allium moly), który jest nie w pełni mrozoodporny. 3. Najwyżej położone (udokumentowane) stanowisko czosnku niedźwiedziego znajduje się na Babiej Górze na wysokości 1150 m.n.p.m. 4. Wzrost korzeni czosnku niedźwiedziego jest najintensywniejszy jesienią i na wiosnę. Dlatego powinniśmy go wsadzać późnym latem. 5 i 6. Mimo, iż czosnek niedźwiedzi rozmnaża się wegetatywnie to jego głównym sposobem rozmnażania jest rozmnażanie generatywne (z udziałem nasion). A po wykiełkowaniu czosnek kwitnie dopiero w 3, 4, a nawet 5tym roku. Dlatego musimy się uzbroić w cierpliwość jeśli czosnek wysiewamy z nasion, tym bardziej że czosnek zazwyczaj kiełkuje dopiero po 14 miesiącach. 7. U tego czosnku jeśli nie dojdzie do zapylenia krzyżowego uaktywnia proces samozapylenia. Wtedy słupek nagina się do pręcików od których pobiera pyłek dzięki czemu powstają później nasiona. 8. W naturze po wykiełkowaniu wiek reprodukcyjny osiąga 1-10% czosnków. Fakt ten nie dziwi, gdyż czosnek tworzy zwarte łany, które blokują dostęp światła siewkom. 9. Udokumentowano, że na zasiedlonym przez czosnek niedźwiedzi 1m² może powstać nawet 10 tys. nasion (średnio jednak powstaje ok 3 tys. nasion). 10 i 11. Czosnek niedźwiedzi posiada korzenie kurczliwie i dokładnie oznacza to co jest napisane. Korzenie te po prostu się kurczą wciągając cebulki czosnku. Udokumentowano 10 letnie cebulki, które znajdowały się 27 cm pod powierzchnią gleby. Warunkiem jest duża jej pulchność, brak kamieni. 12 i 13. Olejek eteryczny wydzielany przez czosnek niedźwiedzi zawiera bardzo dużo siarki. Naukowcy badający czosnek niedźwiedzi stwierdzili, iż prawdopodobnie jest to roślina, która wykazuje najwyższą emisję tego pierwiastka do atmosfery. Dzięki temu zjawisku jeśli posadzimy czosnek niedźwiedzi obok roślin takich jak winorośl, czy ziemniak ograniczymy występowanie chorób takich jak mączniak prawdziwy winorośli i zaraza ziemniaka. Prawdopodobnie ogranicza również inne choroby roślin jednak dla nauki to dość nowa roślina, więc brak jest póki co odpowiednich badań. 14. Czosnek ten wykazuje właściwości allelopatyczne w stosunku do wielu roślin (nie wszystkich), dlatego może ograniczać chwasty w miejscu posadzenia. Największy negatywny wpływ czosnku obserwuje się w odniesieniu do roślin z rodziny bobowatych, dlatego nie sadźcie go przy takich roślinach jak: groch, fasola, czy bób. 15. Ma wiele zastosowań leczniczych, głównie jako naturalny antybiotyk, ale nie obce mu również działanie przeciwnowotworowe. 16. Produkcja ustandaryzowanych środków leczniczych opartych o czosnek niedźwiedzi jest bardzo trudna. Właściwości lecznicze i skład poszczególnych liści czosnku różni się znacząco w zależności od: fazy rozwoju, lokalnych warunków glebowych i klimatycznych oraz pogody. 17. Bardzo łatwo pomylić czosnek niedźwiedzi z liśćmi konwalii i zimowitu jesiennego. Notowanych jest wiele przypadków pomyłek, które dobrze się nie skończyły. Dlatego upewnijcie się, czy aby na pewno chcecie spożyć czosnek niedźwiedzi, a nie np. konwalię. Sam czosnek dla nas nie jest toksyczny (w racjonalnych ilościach), jednak warto pamiętać, że dla psów jest bardzo trujący. 18. W 19 wieku produkowano ser na bazie mleka od krów karmionych czosnkiem niedźwiedzim. Ser miał czosnkowy posmak. 19. W Eberbach (Niemcy) obchodzony jest festiwal o nazwie Bärlauchtage (Dni czosnku niedźwiedziego - dosłownie tłumacząc). Robimy taki festiwal w Polsce? 20. Czosnek niedźwiedzi wykorzystywany jest jako repelent, czyli odstraszacz owadów. 21. Czosnek niedźwiedzi jest jedną z najważniejszych roślin miododajnych w lasach liściastych Polski i nie tylko Polski. Poniższa fotografia mówi dlaczego. 22. Czosnek niedźwiedzi posiada tak wiele różnych substancji prozdrowotnych i leczniczych, że planuje się wyizolować z niego geny odpowiedzialne za syntezę tych związków i wszczepić je czosnkowi pospolitemu wzbogacając jego odmiany nadając im jeszcze więcej właściwości prozdrowotnych. 23. Suszony czosnek niedźwiedzi długo utrzymuje kolor. Nie płowieje szybko co zapewne jest związane z posiadaniem szeregu przeciwutleniaczy i dużej zawartości siarki. W moim wypadku po dwóch latach wyglądał jakby był dopiero co wysuszony. Poniżej uzupełnienie artykułu w postaci filmu:
0 Comments
Leave a Reply. |
Wyłącz Adblocka na tej stronie. Dzięki ! :D
Kategorie
All
Archiwa
February 2020
|