Opis tego gatunku udowodni wam, że nie musicie wybierać! Gatunek ten stał się modny ostatnimi laty. Znałem go od dzieciństwa, gdyż zaciekawił mnie jego opis w książce i skojarzyłem sobie, że rośnie niedaleko mojego domu. Mowa o czosnku niedźwiedzim (Allium ursinum). Jego nazwa prawdopodobnie pochodzi od zwyczaju niedźwiedzi, które zaraz po wyjściu ze snu zimowego wcinały liście czosnku, bo właściwie tylko to miały do dyspozycji. Rozwija się nieco później niż zawilec, ale podobnie jak on jest wiosenną rośliną runa leśnego, głównie liściastego. Jego wręcz dziwaczną cechą wśród czosnków (cebula, czosnek, szczypiorek) jest tworzenie niemal książkowego kształtu typowego liścia (płaska i szeroka blaszka liściowa, bez ząbków i podzielenia). Zazwyczaj inne czosnki tworzą liście w formie długich rurek pustych w środku. Cecha ta sprawia, że czosnek ten może być wykorzystywany zarówno jako sałata (w formie całych liści), jak i również klasycznie po przekrojeniu jak szczypiorek w postaci np dodatku do kanapek czy sałatek. Wiele sposobów jego użycia jest jeszcze nie odkrytych, bo dopiero gatunek ten wchodzi do uprawy. Ma podobne w porównaniu do innych czosnków walory smakowe jak i prozdrowotne. Czosnek niedźwiedzi ma jednak pewną wadę: jest sezonowy. Trzeba się spieszyć z jego pozyskiwaniem. Dla mnie jednak ta sezonowość jest cechą pozytywną, gdyż mam pomysł na wykorzystanie tego zjawiska w sadownictwie. Kluczowym jest termin jego rozwoju. Czosnek ten zdąży się w całości rozwinąć i zakończyć wegetację przed intensywnym rozwojem liści roślin sadowniczych i nie będzie dla nich konkurencją. Wydzielając substancje lotne odstraszające owady pasożytnicze roślin sadowniczych pomoże im, gdyż te nie złożą na nich jaj i nie będą na nich żerować. Cebule po okresie wegetacyjnym pozostają w ziemi odstraszając gryzonie. Gatunek ten jest częściowo chroniony dlatego ze stanowisk naturalnych bez zgody nie można go pozyskiwać. Ale nie jest problemem uzyskanie jego nasion, czy cebul w sklepach internetowych lub ogrodniczych (tutaj bardziej nasiona). Warto przemyśleć, gdzie go kupić, by nie dać się rozwinąć rabunkowi tego gatunku z natury. Rozmnaża się łatwo poprzez podział, jak i nasiona. Łatwo tworzy łany.
Polecam polajkować i obserwować moją stronę na facebooku, by być na bieżąco z postami: https://www.facebook.com/umyslzielony/
0 Comments
Leave a Reply. |
Wyłącz Adblocka na tej stronie. Dzięki ! :D
Kategorie
All
Archiwa
February 2020
|