Gatunki cytrusów krzyżują się ze sobą właściwie dowolnie, dlatego szereg mieszańców międzygatunkowych cytrusów możemy spotkać w każdym sklepie spożywczym nawet o tym nie wiedząc. Przytoczę tutaj tylko kilka najważniejszych gatunków/hybryd, które codziennie kupujemy. Cytryna: Pochodzi z południowo-wschodnich Chin, lecz współcześnie nie występuje na tym obszarze w stanie dzikim, ani w uprawie. Prawdopodobnie powstała w wyniku skrzyżowania limy/limonki (Citrus aurantifolia syn. C. latifolia) z cytronem (Citrus medica). Zdziwieni? Gdy ja się o tym dowiedziałem byłem. Do tej pory myślałem że to z cytryny powstała limonka jako jej odmiana - wiem byłem głupi xD Cytryna to najmniej skomplikowany mieszaniec jaki znamy wśród cytrusów dlatego od niego zacząłem. Cytron ten jest pusty w środku w niemal całości składa się z tzw. albedo (czyli tego białego czegoś pod skórką). Wykorzystywany jest jednak jako przysmak po karmelizacji: Co pomelo (Pomarańcza olbrzymia - Citrus maxima), grejpfrut (Citrus paradisi), pomarańcza chińska (Citrus sinensis) i mandarynka (Citrus reticulata) mają ze sobą wspólnego? Wszystko! Może omawianie tego lepiej zacząć od grejpfruta. Grejpfrut jest mieszańcem pomelo i pomarańczy chińskiej, która jest mieszańcem pomelo z mandarynkami. Zdaję sobie z tego sprawę, że trzeba to narysować na schemacie by było bardziej czytelne, więc proszę: Przyznajcie, że to trochę skomplikowane. Sam kiedyś znów mylnie myślałem, że mandarynka to jakiś mutant pomarańczy. A to tylko część tej plątaniny krzyżówkowej. Warto dodać, że te gatunki wykorzystywane były do dalszych krzyżowań jak np. tangelo - czyli mieszaniec mandarynki z grejpfrutem i ten schemat który przedstawiłem powyżej byłby jeszcze bardziej skomplikowany jeśli bym go dodał.
1 Comment
24/2/2022 03:40:12 pm
Świetny artykuł wyjaśniający w prosty sposób zależności pomiędzy cytrusami.
Reply
Leave a Reply. |
Wyłącz Adblocka na tej stronie. Dzięki ! :D
Kategorie
All
Archiwa
February 2020
|