Dziś opowiadam o zapomnianej już fasolce niepodległościowej. Można powiedzieć, że na nowo ją odkrywamy. Ma ona swoją bogatą historię i budzi coraz większe zainteresowanie. Na terenach zaboru rosyjskiego ta fasolka była zakazana, a osoby ją posiadające były represjonowane. Co jeszcze bardziej budziło nastroje patriotyczne i chęć walki z zaborcą i odzyskanie niepodległości. Jej uprawa symbolizowała nieustanną walkę o swoją polską tożsamość, która była w ukryciu pielęgnowana podobnie jak ta fasolka, którą sadzono między ziemniakami, by jej nie dostrzeżono. Oczywiście w tych czasach nie żyłem i mogę powoływać się jedynie na obecne źródła, ale według uzyskanych informacji miało się z niej przyrządzać przynajmniej jedno danie wigilijne. Ok, ale wróćmy do konkretów. Jest to fasolka karłowa, dlatego nie wymaga podpór i można ją uprawiać również w balkonowej doniczce. Smak ma typowy dla fasoli i raczej nie powinno się doszukiwać tutaj unikatowych wartości smakowych. Podobno nie krzyżuję się z innymi odmianami, dlatego można ją sadzić z innymi odmianami i jej cechy będą zachowane. Nad orłem zazwyczaj znajduje się pasek, który nie pasuje do godła, jednak przez niektórych uważany za znamię przypominające inny polski symbol jakim jest szczerbiec. Poniżej porównanie. Ciekawe linki: pl.wikipedia.org/wiki/Polska_fasola_z_orze%C5%82kiem www.agropolska.pl/uprawa/straczkowe/polska-fasola-z-orzelkiem-odkryta-po-latach,49.html A poniżej mój film o tej fasolce.
0 Comments
Leave a Reply. |
Wyłącz Adblocka na tej stronie. Dzięki ! :D
Kategorie
All
Archiwa
February 2020
|