Rdestowiec ostrokończysty to roślina w Polsce inwazyjna i trudna do opanowania. Wypiera rodzime gatunki. Jednak ten post powstał w celu utwierdzeniu was w przekonaniu, że jeśli nie możemy sobie z problemem poradzić to należy dostrzec w nim szansę i wykorzystać to! Ograniczają nas tylko chęci! Rdestowca już nie wyplenimy, ale możemy ograniczyć jego rozwój i rozprzestrzenianie się dodatkowo zyskując bardzo wiele. Co zrobić by ograniczyć rozwój i rozprzestrzenianie się rdestowca? Należy go zjeść :D W Azji jest szeroko wykorzystywany w kuchni, ale gdybyśmy wszystkie te przepisy wykorzystane byłaby to nie lada rewolucja w kuchni. Wam zaproponuję coś mniej „inwazyjnego”. Z rdestowca można wykorzystywać identycznie jak rabarbar, czyli np.: robić kompoty, dodawać do ciasta, robić przetwory, czy nawet kisiel. Należy pobierać młode pędy i obrać je ze skórki. Starsze pędy są już twarde. W takiej postaci są gotowe do dalszej obróbki w zależności od wykorzystania. Rdestowiec posiada właściwości przeciwgrzybiczne. Być może da się wykorzystać wyciągi z rdestowca jako naturalny fungicyd? Ma szerokie zastosowanie medyczne. Posiada wysokie stężenie resweratrolu i innych substancji biologicznie czynnych. Resweratrol to szeroko stosowany przeciwutleniacz do wzbogacania produktów spożywczych. Na masową skalę izolowany ze skórek ciemnych winogron. To on prawdopodobnie nadaje winy właściwości wydłużające życie ludziom. Resweratrol ma szereg właściwości: - obniża stężenie cholesterolu we krwi, - wspomaga leczenie chorób autoimmunologicznych, - hamuje tworzenie się skrzepów w krwiobiegu, które m.in. są odpowiedzialne za zawały, - wspomaga pracę mózgu, - posiada silne właściwości przeciwutleniające (antynowotworowe). Rdestowiec jest również rośliną energetyczną, czyli jest źródłem odnawialnego paliwa. Jego wado-zaletą jest to, że akumuluje metale ciężkie (fitoremediacja), dlatego nadaje się do oczyszczania gleb poprzemysłowych. Ale z tego samego powodu należy uważać skąd pobieramy pędy w celach konsumpcyjnych. Co ciekawe można zakupić suszony rdestowiec jako suplement diety, ale po co? Można samemu pobrać go z natury i pomóc trochę w jego zwalczaniu. Ciekawe linki: wmiejskiejkniei.blogspot.com/2017/05/cay-rok-obfitosci-w-lesie-odsona-11.html - kompot z rdestowca wsiowakuchnia.blogspot.com/search?q=rdestowiec - przepisy na rdestowca etnobiologia.com/2012/eb2_27-32%20piroznikow.pdf – historia i wykorzystanie rdestowca Filmik:
0 Comments
Leave a Reply. |
Wyłącz Adblocka na tej stronie. Dzięki ! :D
Kategorie
All
Archiwa
February 2020
|